二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/21
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深く優しい味わいのらぅめん。すっきりした味なのにコクがあるらぅめんです。当店は、厳寒の地北海道・旭川において昭和22年創業いたしました老舗「青葉」らぅめんが発祥です。山梨県甲府出身の店主が旭川で修業を重ね、平成12年に故郷で独立をいたしました。創業以来、つぎ足しつぎ足し自ら子供のように育てているスープと、旭川特有の低加水麺を使用した深く優しい味わいです。空気や水のような毎日食べられる生活らぅめんを目指し、日々奮闘しております。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり