二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/20

(福岡県/大牟田) 東洋軒への口コミ

黒ラーメンと煮玉子

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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黒ラーメンと煮玉子

おすすめの一品です是非ご賞味下さい!。厳選された素材を使用しております。創業昭和26年の大牟田最古の名店。大量の豚骨を大釜に入れ、灯油で炊き一気にスープをしぼり出しています。豚骨の香りを適度に取りのぞき、かつクリーミーに仕上げて、営業用の羽釜につぎ足していく製法です。臭みの強い久留米と無臭に近い博多を+して÷2したような、大牟田ラーメンは絶品!大牟田にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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