二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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若手店主が手がける、あっさりコク旨の進化型博多豚骨。12時間煮込んだ豚骨に背脂、野菜、魚介をブレンド、麺は超極細麺です。新地で10余年、ラーメン店で修業をし、譲り受けた壽量オーナーの2号店。明るい店内で受ける明るい接客にラーメンの味も一段と増します。ラーメンの色は赤・黒・白にご飯も各種ございます。今や神虎の顔となった豚骨つけ麺に塩餃子も絶品。若き店主が一生懸”麺”でお客様のご来店をお待ちしてます。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり