二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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豚骨の素材を100%引き出したスープ。スープと麺が混然一体として、スープと麺の味を引き出している。久留米地区で昭和61年創業、平成20年7月に大分へ移転。トンコツラーメンのおいしさを提供するために、久留米ラーメン本来の味を追求して来ました。食べていただくと、納得してもらえると思います。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり