二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/20

(千葉県/八千代・佐倉・四街道) 麺家一徹八街店への口コミ

つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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つけ麺

魚粉に頼らない、スープに溶け込んだ強烈な後引く魚介風味が自慢。多加水麺のモチモチした食感と仕上げのだし割りで2度美味しいです。ゲンコツ豚足モミジなどの動物系に昆布の旨みと宗田節ウルメ節等の魚介系だしを合わせたWスープが自慢。「濃厚和風だしらーめん&つけ麺」の専門店です。基本の醤油・味噌・塩の他にカレー、スパイシー味のつけ麺等種類も豊富です。スープの濃度粘度はそれほど高めてはいませんが魚介の風味と昆布だしのパンチは強烈です!麺は大成食品製の中太麺を使用し、モチモチとした食感の麺をつけ麺でズルズルッと豪快に楽しんで下さい!

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり

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