二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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昭和30年代名店の味。洗練された塩ラーメン。昭和…昭和30年代名店の味を高級食材を使用して復活させた。 辛ミソ…帆立・海老・昆布でダシをとり4種のミソをブレンドする。海外から空輸して作る為、他店に真似は出来ない。日本広しといえども、ここでしか味わうことのできない一品。 リピーターが95%以上占める路地裏の店。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり