二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/20
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濃厚豚骨魚介のつけ汁でがっつり食べる太麺です。食感重視の締めたての麺をずるずるとお召し上がりください。京都・丹後地方の「与謝野町」にある、つけ麺・ラーメンの専門店です。豚骨魚介スープを基本とした濃厚・こってり味の和風ラーメン、極力油分を抜いたあっさりラーメンなど、お客様の味の趣向を常に考えながら、ラーメンの開発に日々取り組んでいます。天橋立から車で15分。丹後地方への観光の際にもぜひお立ち寄り下さい。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり