二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/20

(愛知県/津島・あま市) 麺家りょうま櫻堂への口コミ

白らぁめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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白らぁめん

自家製炙りちゃーしゅーが、らぁめんにドカン!食べてみるぜよ!。濃厚かつクリーミィな和風とんこつ!。2種類のスープを使い分け、素材重視の無化調ラーメン。「白らぁめん」は東北から取り寄せたトンコツや無農薬野菜を10時間炊き込んだまろやかなスープ。「黒らぁめん」は高知県室戸岬の海の幸を使う魚介系あっさりスープ。チャーシューはオーダーごとに炙った香ばしくジューシーな味が魅力。ランチでは銀シャリが無料で付き、その他、めんたいこ丼、ちゃーしゅー丼もセットにでき、好評。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり

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