二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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辛くて旨いこだわりの「坦々麺」でハマる美味しさを堪能あれ!。ラー油は自家製、麺は特注、胡麻は店主自ら挽いています。2010年5月で4周年目を迎える四川翔。店内はお洒落な雰囲気でスタイリッシュ。そのため女性の常連さんも多数。担々麺で有名な店ですが、もちろん辛くないラーメンなどの麺類も多数有り。炒飯・唐揚げなどのサイドメニューも充実。中でも手作り餃子は、肉がたっぷりで食べた瞬間肉汁が溢れ出ます。店主は陳・健民の弟子の店で修業しているため味は絶品。夜は本格四川料理も楽しめます。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/担々麺|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜・牛骨)|スープの濃さ/あっさり