二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/17

(静岡県/藤枝) 楽屋への口コミ

特製つけめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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特製つけめん

見た目濃厚ですが意外とあっさりしています。並で1.5盛の麺ですが、全然ボリューム感を感じない一杯です。スープは上質な豚肉のゼラチン質がたっぷりで、大変コクがあります。コラーゲンやビタミンA・Cが大量に入っていて美容にもとてもいいです。見た目は濃厚でコッテリとしたスープですが飲んでみると意外とあっさりしています。その理由は骨の下処理に4時間かけて、利尻昆布・人参等野菜を豊富に入れて味に奥行を作っているからです。

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨醤油（味噌・豚骨醤油）｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜・利尻産昆布）｜スープの濃さ／こってり

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