二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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薄切チャーシューが濃厚スープと一体となり何度も食べたくなる味。麺とスープとチャーシューが絶妙 1度食べたら納得の味です。昭和38年創業。玉名ラーメンといえば熊本でも有名な豚骨ラーメン。ひとくちに豚骨といってもこってりしたイメージですが見た目こってり、食べて、意外にあっさりしているのに驚くでしょう。玉名ラーメンには、炒りニンニクを入れるのが普通。香ばしいニンニクがスープでふくらみ通の方は、下に沈んだニンニク、スープまで完食してしまいます。1度食べてみたら納得の味の桃苑ラーメンでしょう。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり