二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/17

(広島県/竹原) 太華園への口コミ

中華そば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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中華そば

当店の麺はよりすぐった小麦を使用した自家製麺です。醤油の風味たっぷりの中華そばです。中華そばの麺は、店主が厳選した小麦を使用し、毎日製麺しております。チャーシューは、九州宮崎のきなこ豚を使用して、ジューシーに仕上げています。ぎょうざの皮も、店主が粉より手作りしております。又、ぎょうざのミンチ肉は、きなこ豚を使用し、店にてミンチを製造し野菜も国産野菜を使い手作りしております。ラー油も手作りしております。

種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり

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