二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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一刻魁堂自慢の一杯です。チャーシュー・ネギ・太メンマ・煮玉子が入った一杯です。昭和46年創業、らーめん一筋35年。一刻魁堂の「一刻」とは文字の通り、頑なにこだわるという意味です。麺のコシにこだわり、スープはこくと熱さにこだわります。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり