二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/17

(新潟県/南魚沼・湯沢) 拉麺家さかいやへの口コミ

ネギ味噌チャーシュー

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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ネギ味噌チャーシュー

雪深い南魚沼の雪山のように白髪ネギがドーン！。山盛りネギとたっぷりチャーシュー。江戸時代からの三国街道塩沢宿を再現した雁木のある町並みに赤い大幕が目印の当店。店主が独学で作りあげたラーメンは、どこか懐かしさを感じる一杯です。地元の方にはモチロン、遠方の方からも支持を頂き15年。還暦を迎えた店主がこれからも『おいしい一杯』をご提供できる様に挑戦し続けます!

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺（新潟）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜ラーメンの系統／新潟｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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