二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/17
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2日間煮込んだ角煮がのったあっさりラーメン。豚と鶏をベースにしたあっさりスープに細麺をあわせて。鹿児島から直送の薩摩地鶏を内臓だけ抜いた中抜きで丸ごと炊き上げたアッサリ系のしょう油ラーメンが自慢です。二日がかりで仕込む角煮は、箸でちぎれるほど柔らかく甘味もありボリュームも満点!厳選素材を凝縮した入魂の一杯をお出しします。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり