二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/16

(東京都/町屋) 博多ラーメンしばらく町屋店への口コミ

味玉ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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味玉ラーメン

替玉130円!!。博多でも古いなつかしい味。創業60年の歴史をもち、豚骨100%のスープにこだわる。今や博多の定番といえるスリゴマのトッピングを考案したことでも知られる。豚骨は部位によって煮出す時間を変え丁寧に旨味を引き出す。豚骨ファンを魅了する風味豊かな白濁スープを完成させている。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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