二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/16

(埼玉県/越谷) 天狗への口コミ

つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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つけ麺

シンプルで飽きのこない味。程よい甘味と酸味が隠し味で正油味と味噌味から選べます。カウンター席のみで厨房を目の前にBGMのジャズが流れる活気のある店内。30キロの豚骨と宮城産地鶏をそれぞれ別にスープをとり、香味野菜をたっぷり加え臭みを消して手間をかけた珠玉のWスープ。すっきりした後味と深いコクが楽しめるスープは、ラーメン通をもうならせる味。麺はややちぢれの中太で、スープとの絡みを考え製麺所に特注。定食で一番人気の焼肉定食などボリュームメニューも豊富に揃っております。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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