二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/16
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うま味を感じる一杯。スープを全部飲み干すほどの味わい。浄水されたおいしい水からこだわり、国産のゲンコツが鶏ガラを20時間煮込み。カツオ節やサバ節等の魚介系を加えたダブルスープが基本。厳選された材料は天然もので美味。注目の新メニュー天空ちらし麺は油そば系で辛味挽き肉と半熟玉子、そして自家製にんにくラー油が決め手。すべてのメニューが手作り手抜きなし、心をこめて作ります。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり