二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/16
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- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
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青竹打ちの自家製麺を使用。チャーシューは炭火焼焼豚ブロックをその都度切って盛り付けます。麺は青竹打ちの自家製麺を使用。支那竹は穂先と本体を使った自家製です。チャーシューは炭火焼特性焼豚です。つけめんはゴマ味噌です(自家製)。餃子は皮まで手造自家製です。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・野菜)|スープの濃さ/あっさり