二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/16
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職人気質の主人が麺・スープ・具材全てにこだわった一品です。和だしを主体としたシンプルなスープ 極細のストレート麺です。今年5周年を迎え、お客様の「うまかった。」の一言を一番大切にしています。らーめんにはシンプルを求めつつ奥深さを出し、飽きのこない味をめざしました。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／自家製麺（自己流）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／多め｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／自己流｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／あっさり