二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/15
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店主のこだわりのスープと麺の相性をお楽しみください。魚の旨みが凝縮されたスープともちもちした麺。当店は、魚介の豊かな風味をギュッと封じ込めた香油“いぶし油”と12時間かけて作るスープに、この春から国産小麦の“ゆきちから”を使った自家製麺を取り入れました。スープと麺に、手間と時間と愛情を惜しまずたっぷり注いだ1杯をぜひ試して頂きたいです。いぶし中華そばはお客様のお好みで味の調整ができ、背脂入りのこってり味も大人気です!是非ご賞味下さい。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／魚介｜スープの濃さ／あっさり