二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/15

(福島県/会津若松駅・神明通り商店街) らーめんまったりへの口コミ

まったりラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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まったりラーメン

脂っこいのに・・・しつこくない・・・すなわち、これまったり!。スープの表面をおおう、びっしりの背脂がまったり感を強調します。水と素材にこだわった、「あっさり」と「まったり」2種類の醤油味。「あっさり」はこくがあるのにスッキリシンプル醤油味。「まったり」は豚の背脂入りでまったりマイルド醤油味。「めん」は会津産の手揉み中太縮れめん。「チャーシュー」は国産豚腹使用で柔らかくジューシー。店主のこだわりを1杯1杯に込めました。

種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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