二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/15

(福島県/喜多方) 蔵々亭への口コミ

いなか味

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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いなか味

醸造元「星醸造」が作る本格派ラーメン。豚頭、とりガラ、煮干、野菜を煮込んだダシを自家製こだわり醤油を合わせた醤油スープ。『蔵々亭』は、醤油、味噌の醸造元「星醸造」が直営する店だ。「いなか味」は、豚頭、とりガラ、煮干、野菜を煮込んだダシを自家製こだわり醤油を合わせた醤油スープ。煮干の香りが程よく香る。麺は、モチモチとした多加水麺。トッピングにはチャーシュー、わかめ、ナルト、メンマがバランスよくのっている。その他、味噌ベースのラーメンもおススメだ。後低価格も魅力の一つ。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

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