二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/15
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ダイコンと豚骨の相性抜群!!。ゲンコツをベースに炊き出した豚骨スープにダイコン、そぼろ肉、極細麺がよく絡む。一風堂で経験を積んだ店長が2009年、8月オープン。店内は昭和初期風のレトロな雰囲気。『ラーメン』は、ゲンコツをベースに炊き出した豚骨スープ。そして、トッピングには、ダイコン、そぼろ肉、ネギ、木耳、チャーシューがのっている。ダイコンと豚骨の相性もよく、ダイコンが豚骨スープに染み込んでいる。麺は、コシのある極細麺。まさしく博多豚骨の進化系。そのほか、158種類以上の焼酎、単品メニューも楽しめる。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり