二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/15
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他にはまねのできない独特の味!。食べてみなければ実感が湧かない感動の味です。当店は、麺づくりからトッピングに至るまですべて自家製です。ラーメン屋は麺屋である以上麺から自分で作らなければ麺屋ではありません。自分で麺を作らないラーメン屋はただ単なるスープ屋にすぎません。丹精込めて麺からスープの味まで当店で拘っています。北海道で最初につけ麺ブームの火付け役になり、さらに進化させて今日に至っています。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/太|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・野菜)|スープの濃さ/あっさり