二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/15

(愛知県/常滑・知多半島) 茶屋亭への口コミ

つけそば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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つけそば

濃厚なスープがクセになる味。酸味と辛味が濃厚なスープに合い、極太麺によくからみます。スープにこだわっているお店です。動物系スープは、国産物の豚骨、鶏がら、野菜を使用し、2日間手間ひま惜しまずじっくり作っています。魚介系スープは、らうす昆布、煮干しを中心にカツオ節、サバ節などを合わせて作っています。中華そば、つけそばを中心に常時8～10種類程ご用意しています。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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