二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(茨城県/鹿嶋・潮来) まるみラーメンへの口コミ

つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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つけ麺

北海道産小麦を使用したモチモチした麺。三河屋製麺を使用したスープの絡みが最高。地方にこだわり、都内にもファンがいる店。素材一つ一つ旨みを計算しつくし、濃厚なのにキレを出し、その旨みを地元産の醤油で仕上げた一杯。オリジナルと挑戦しつづける店。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり

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