二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(茨城県/下妻・坂東・常総) 山口屋への口コミ

魚豚骨しょうゆ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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魚豚骨しょうゆ麺

当店一のおすすめラーメン。豚骨スープに自家しょうゆダレとカツオの香味油を合わせた。当店はショッピングモール内にありますが、個人店です。スープは、豚骨・もみじ・背脂を10時間炊きこんで取る。自家製麺は低加水で半熟製麺、ふっくらとした小麦粉の食感を味わって下さい。麺の量は、並盛・中盛・大盛すべて同価格!!

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／その他（醤油・味噌・豚骨醤油）｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／あっさり

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