二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(山形県/酒田) 龍馬への口コミ

背脂入りつけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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背脂入りつけ麺

4月中頃から10月まで6カ月間の限定メニューです。背脂と煮干しの香りがきいたつけ汁に自家製手もみ麺でどうぞ。店名の由来である坂本龍馬は店主が尊敬する人物。座右の銘は「龍馬はきのうの龍馬にあらず」。開業から12年経つ今日も、日々研究を重ね、自家製手もみ麺やスープ、ギョーザの皮まで日々進化させている。夫婦二人だけの営業の為、店内、駐車場とも広くありませんが、低料金にて提供させて頂きます。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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