二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(北海道/南郷・北郷) 札幌ラーメン武蔵への口コミ

辛味噌

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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辛味噌

辛さを押さえた当店特製の辛味噌ダレを使用。特に女性に好評です。熟成させた味噌と豆板醤を使用したコクのある深い味わい。「本当に旨いサッポロラーメンを食べて頂きたい。」その思いでただ一筋に味を追求し続けてきました。麺は小麦粉の配合から特注し熟成具合にこだわるオリジナルな麺を使用しています。その麺と毎日継ぎ足しながら使う味噌や醤油の自家製ダレとトンコツ豚足鶏ガラからなるスープが三位一体となり、生み出す昔ながらのサッポロラーメンを是非、ご堪能ください。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／あっさり

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