二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(徳島県/鳴門) ラーメン亭ミスターブーへの口コミ

しょう油チャシュウーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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しょう油チャシュウーメン

屋台で食べた中華そばのようななつかしい味です。アッサリ系の清湯スープです。夜鳴きそばから始めて、現在の場所で営業して21年になります。麺は自家製麺で、スープは豚骨スープ、鶏ガラスープ、魚介、野菜スープの三つのベースがあり、ラーメンの種類によってそれを使い分け、あるいは混合し、ラーメンの美味を追及しています。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／その他｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜・昆布）｜スープの濃さ／あっさり

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