二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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高い創作性と完成度をもつ『濃厚味噌カレーつけめん』。カレー粉と数種類のスパイスを加えたつけ汁にパルメザンチーズ入り極太麺がよく絡む。人気店『我武者羅』のセカンドブランドが推奨するのは、店主の出身地である新潟にインスピレーションを得た味噌ラーメン。割りスープが付くほどの濃厚なスープだが、それをベースにカレー味に仕上げたつけ麺は高い創作性と完成度を感じさせる。カレー粉と複数のスパイスに生クリームを加えており、柔らかいスパイシーさの奥に味噌を感じさせるマイルドな口あたり。麺に振りかけたパルメザンチーズとの絡みが抜群のあつもりが特にお薦めだ。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／極太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／多め｜スープの種類／カレー｜スープのダシ／その他（味噌・カレー）｜スープの濃さ／こってり