二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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鶏の旨みがタップリ固めにゆでた中太麺でめしあがれ。こってり二代目スープに魚粉を入れたスープです。麺は固茹中太。祖父が経営していた食堂をラーメン専門店として平成20年にリニューアルオープンしました。豚骨を一切使わず鶏のみを使い抽出したスープはあっさりとこってりの2種類あり、どちらも鶏の旨みがしっかり味わえるスープです。こってりの二代目系は1日限定40~50杯です。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/鶏|スープの濃さ/あっさり