二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/14
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もちプリッとした自家製麺がうまい！麺をすする度に鰹の香りが鼻孔を突き抜ける!。毎朝作るこだわり自家製麺に、鰹の香りと豚骨のコク、酸味と甘みが複雑に絡み合う！。見た目にもインパクトのあるらーめんの表面を覆う黒い油の正体は、鰹や鰯から作った特性香味油。臭みのないまろやかな豚骨スープと相埃って、今までにない香り豊かでコクのある一杯に仕上がりました。トッピングも人気の穂先メンマや、やわらかチャーシューなど一切手抜きなし。落ち着いた内装の店内は広々としてベビーカーもOK!お子様用らーめんもご用意していますので、ご家族揃ってお越し下さい。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／その他｜スープのダシ／その他（豚骨魚介）｜スープの濃さ／こってり