二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

特製つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

キーワード｜

特製つけ麺

中太麺で歯ごたえしっかり。残りのスープは茶割でどうぞ。麺と醤油スープがしっかり絡み、相性抜群です。らーめん山頭火の最大の魅力といえば白いスープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨・野菜・干魚を煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。｢最後の一滴まで飲める｣ことえを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。また、豚1頭からわずか200～300グラムしか取ることのできない貴重な頬肉を贅沢に使用した｢とろ肉チャーシュー｣も人気の逸品です。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

公開中

違反通報　

掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。