二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(神奈川県) 元祖熊本黒拉麺清正ヨドバシ横浜店への口コミ

熊本豚角煮ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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熊本豚角煮ラーメン

独自の製法で煮たトロトロの無菌豚の角煮とキャベツがコラボ。マイルドでコクのあるスープと自家製黒マー油が自慢。スープは8時間以上煮込み、マイルドでコクのあるスープ。マイナス30℃で瞬間冷却し、美味しさを封じ込めました。九州熊本の小麦粉を使用して作った麺はスープと相性ピッタリ！自家製のマー油は臭みが無く、スープの旨みをより引き立たせます。今なら博多屋台ラーメンも同時に提供しています。こだわりぬいた食材と真心で日々精進しております。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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