二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(東京都/荻窪) 十八番への口コミ

特製十八番

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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特製十八番

豚バラ肉長ネギをニンニクで炒めたのを上に乗せます。満足満足。ニンニクの香ばしさがスープに解けコクと共に円やかな一品です。創業43年になります。スープはトンコツをベースにし、野菜等々を加え透明なスープに仕上げています。麺は手もみでちぢれ麺にしスープとの相性も良いと思います。餃子も人気の一品で、皮を含めた具材も全て手作りです。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（豚・野菜・昆布）｜スープの濃さ／あっさり

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