二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/14

(北海道/小樽) 初代への口コミ

醤油ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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醤油ラーメン

醤油らーめんの味づくりを中心に毎日スープづくりをしています。素材のバランスを保ち、深い味わいを目指しています。石倉を改装した店内は、吹穴となっており広いテーブルでゆったり食事していただけると思います。毎日まったく同じ味のらーめんをお出しする事はできませんが、当店では日々また季節ごとに仕込み加減を調節して、お客様に満足頂ける要に心掛けております。独自の調理法が、いままで食べた事のない味わいに感じられ、ご満足いただければこの上なく幸いです。

種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり

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