二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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濃縮煮干しそば。大量に使用した煮干しのダシ。4種類の煮干しを使用し、ダシ、香味油、粉など細部に渡り煮干しの味を引き出したスープ、国産小麦100%使用した特注麺とでつくり上げた一杯です。ぜひお試し下さい。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他(東京煮干醤油)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/その他(煮干醤油)|ラーメンの系統/東京煮干醤油|スープのダシ/その他(鶏・魚介)|スープの濃さ/あっさり