二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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豚骨スープに3日間かけて仕込む鯛油の風味をプラスした一杯。豚骨スープに鯛の風味をプラスし濃厚なのにさっぱりとした奥深さ。吉祥寺にお店を構えて3年。看板メニューは、こだわりの豚骨スープに鯛の風味をプラスした「鯛塩らーめん」。クリーミーなのにさっぱりとしたスープは、奥深い味わいとみなさまから好評を得ています。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／その他（塩豚骨）｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり