二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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元味スープをベースにチャーシューの秘伝黒ダレで仕上げた醤油味。じっくりと煮込まれたチャーシューのコクと旨みが溶け込んでます。お客様に提供するすべてのメニューが手作りというのが自慢。自家製の麺・スープ・チャーシュー・餃子。あたりまえのようで、とても難しい事、このスタイルが十三ラーメンのこだわり。お客様のご要望に応じて麺のかたさやスープの濃さ、背脂の量を選べます。自分好みのラーメンを見つけることが出来ます。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺（ナシラーメン）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／ナルト｜ボリューム／多め｜スープの種類／その他（Wスープ）｜ラーメンの系統／ナシラーメン｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり