二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/13

(東京都/立川) とんがら亭への口コミ

醤油とんこつつけチャーシューめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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醤油とんこつつけチャーシューめん

スープに入る揚げた香ばしいネギの風味がクセになる。備長炭を使い七輪で炙るチャーシューが3枚も入る極上つけめん。スープは、豚げんこつと野菜を数時間じっくり煮込んだこだわりのスープです。そして、全てのラーメンにのる炙りチャーシューは、とんがら亭こだわりのスープで煮込み、備長炭を使い七輪で炙ることで肉本来の旨みと柔らかさを出しています。是非ご来店下さい。

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり

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