二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/13

(埼玉県/所沢) まぼろし軒本店への口コミ

とんこつ塩からしつけめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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とんこつ塩からしつけめん

多くの香味料をブレンドした、特製の自家製ダレ。太めのチヂレ麺。1.5倍！。まぼろし軒の名づけ親はビートたけし。初代経営者は島田洋七。オープンは1987年。ずっとお店を守ってきたのが同店の小田富男オーナー店長。個性的な面々に囲まれて、多くの物語を生み出してきた。同店のオーダーはスープ→麺→味付けがそれぞれ三種類。迷いながら選べるのも魅力的。自家製チャーシューは西武ライオンズにも納めている

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／その他｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

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