二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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魚介の効いたダシと香味油、2種類の麺が選べるつけ麺です。全粒粉を40％使用した麺は食物繊維たっぷり。鯛のアラ、鯛の煮干しを中心に鶏ガラや豚骨を丁寧に煮出したスープは、あっさりながらも旨味たっぷり。化学調味料は使わず天然素材を生かした手作りの味は安心安全がモットー！麺もそれぞれのらーめんに合ったものを特注しより個性を高めています。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／魚介｜スープの濃さ／あっさり