二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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穴場の店。ウリは極太手打ちラーメン。もっちりした食感、幅広の麺。もちっとした太麺の食感。透明なスープはコク有。澄みきった醤油味スープで評判の食堂なまえ。極太の手打ちラーメンは名前の通りかなり太いちぢれ麺で均一なコシと弾力はシコシコと歯ざわりが最高。からみ合うスープとの相性もピッタリ。520円という値段もあり、店の1番人気です。選び抜かれた醤油と豚骨で仕上げるスープは残さずたいらげるお客様が多い。夫婦二人で切り盛りするこぢんまりしたアットホームな雰囲気。住宅地にあり多少分かりにくいが、佐原病院向いの黄色い看板を目印に。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／極太｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり