二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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コシのある麺を素材を大切にしたスープで味わう。肉・エビ各3ヶのワンタンスープが別皿で付くボリュームある一品。名古屋コーチン丸鶏・羅臼昆布・真昆布(北海道)・鰹節・鯖節(松崎産)・煮干(九十九里産)・福塩(中国福建省)など厳選した素材を活かし、化学調味料を使わないスープ。まろやかな優しい味わいのスープに毎朝手造りで作る肉・エビ二種類のボリュームあるワンタンがお薦め。口いっぱいに広がり食べて幸せを感じる雲呑。幸せになれる雲呑。屋号の由来、幸雲のワンタンをご賞味下さい。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり