二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/13
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8種類の坦坦麺の中でナンバーワンの人気商品です。炒めた野菜が入ることで辛みの中にマイルドさがくわわります。昭和24年に開店し創業60年を向かえました。店の看板はなんといっても元祖焼餃子と坦坦麺！餃子は元祖とあるように新潟で初めて販売したお店で、その後四川料理を取り入れて長い年月にわたり四川料理と餃子のことぶき屋と認知頂きご指示いただいております。店内は1階カウンター一席、2階テーブル席、3階座敷のお席とあり3階の座敷のお部屋では完全貸し切りで四川料理での宴会も承っております。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／担々麺｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり