二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/10

(愛知県/昭和区) 笹善への口コミ

鳥ちゃあしゅうめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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鳥ちゃあしゅうめん

名古屋人は鳥が好き。唐揚げもいいが、鳥ちゃあしゅうも美味しいよ。豚と異なる鳥ちゃあしゅうの柔らかさと風味が新鮮。”体にやさしいらーめん”を心がけ、麺はビタミンタンパク質も豊富な小麦胚芽と青ノリを練り込み、手もみしました。スープは無化調、動物系に煮干、削節3種昆布のトリプルスープ仕込みで。コクとアッサリと風味の良さで毎日でも食べられます。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鳥・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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