二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/10

(東京都) 煮干鰮らーめん圓への口コミ

煮干うす口正油らーめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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煮干うす口正油らーめん

鶏ガラ・九十九里産の上質な煮干のパンチの効いた醤油スープ。スープは鶏ガラベースに九十九里産の上質な煮干を使用。あの惜しまれつつ閉店した町田の名店『勇次』が2009年5月23日八王子に移転し、店名・味ともにリニューアルオープン。スープは、鶏がら、九十九里産の上質な煮干をふんだんに使った香り高い味わい。麺は、北海道、千葉産の国産小麦、そして生卵を使った自家製麺。もちもちとした食感でスープとの相性抜群。名店の味ここにあり！！

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

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