二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/10
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超和風だしラーメン。魚介のだしの旨みが凝縮した味わい深いスープで食べる一杯。魚介、豚、鶏ガラを使用し、風味豊かな和風ラーメンのお店、ダシは煮干、サバ節、カツオ節などの魚介系ダシに、豚骨、鶏ガラの動物系を加えたダブルスープ。日本人の味覚に合った魚の旨みと香りがきいたコクと深みのある一杯です。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり